Закарпатські борщі

Закарпатський борщ із квашеної капусти

Name: Закарпатський борщ із квашеної капусти
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Копчені свинячі ребра — 500 г; Квашена капуста — 400 г; Буряк — 300 г (2 шт.); Морква — 1 шт (1 шт.); Корінь петрушки — 60 г (1 шт.); Цибуля ріпчаста — 100 г (1 шт.); Картопля — 500 г (3–4 шт.); Олія — 3 Ст. ложка; Оцет — 1 Ст. ложка; Цукор; Лавровий лист — 3 шт; Перець чорний горошком — 5 шт; Сіль — За смаком; Вода — 2.5 л