Розсольники

Український розсольник з нирками — домашній рецепт

Name: Український розсольник з нирками — домашній рецепт
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Ingredients: Яловичі нирки — 800 г (або телячих нирок); Перлова крупа — 200 г; Картопля — 5 шт ((~600 г)); Морква — 2 шт ((~180–200 г)); Цибуля ріпчаста — 1 шт ((~150 г)); Огірки мариновані — 4 ч. ложка ((~250–300 г)); Вода — 2.5 л (або м’ясного бульйону); Олія — 3 Ст. ложка; Лавровий лист — 3 шт; Перець чорний горошком — 6 шт; Сіль — За смаком