Полтавщина — це земля, де кухня дихає затишком і простотою, де борщ варять на багатті, галушки готують із любов’ю, а домашня ковбаса пахне димком і часом. Тут страви — це спільні моменти за столом, де збирається вся родина, щоб поділитися теплом і смаком. Полтавська кухня — це не просто набір рецептів, а живий організм, який зберігає пам’ять поколінь і передає її далі.
