М’ясні страви

Довгих днів, подорожній!

Якщо ти шукаєш легенький салатик, то краще розвернись. Але якщо душа просить справжнього м’яса, вітаю ти в правильному місці.

У таверні Синій Кіт м’ясо це основа всього: сили, пісні, доброго настрою і трохи запаху диму в бороді. Ми смажимо, тушкуємо, печемо й коптимо. Від свинячих ребер, що тріщать під ножем, до тушкованої яловичини у вині, від домашніх котлет із часником до запеченої курки з травами — тут кожен шмат пройшов випробування вогнем.

Ці рецепти  для тих, хто любить м’ясо не «трохи в салат», а так, щоб виделка гнулася. Для тих, хто вміє чекати, поки шкірка стане хрумкою, а всередині соковито, і для тих, хто знає, що без сальця, херня.

Гортай рецепти, вибирай, що хочеш під келих червоного чи кухоль пінного, і готуй як справжній таверняк. Бо м’ясо, то завжди добре. А м’ясо з душею, то вже легенда.