Салати з м’ясом

Салат із буряком, руколою та телятиною «Бурякова буря»

Name: Салат із буряком, руколою та телятиною «Бурякова буря»
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Телятина — 400 г (філе або тонкий шматок); Буряк — 2 шт ((≈400 г)); Рукола — 100 г; Волоський горіх — 30 г; Оцет — 1 Ст. ложка (бальзамічний); Оливкова олія — 1 Ст. ложка; Лимонний сік — 1 Ст. ложка; Мед — За смаком (або кленовий сироп (за бажанням)); Сіль — За смаком; Перець чорний мелений — За смаком