Холодні овочеві страви

Холодна овочева закуска з буряка та хріну — класика Східної Європи

Name: Холодна овочева закуска з буряка та хріну — класика Східної Європи
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Буряк — 500 г ((приблизно 3 середні коренеплоди)); Хрін — 200 г; Лавровий лист — 2 шт; Духмяний перець — 4 шт ((горошини)); Гвоздика — 2 шт ((ціла)); Кориця — 0.5 ч. ложка ((мелена)); Сіль — 2 ч. ложка; Цукор — 1 Ст. ложка; Олія — 2 Ст. ложка; Оцет — 3 Ст. ложка