Овочеві гарніри

Тушкована капуста з морквою та томатом

Name: Тушкована капуста з морквою та томатом
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста білокачанна — 1 кг.; Морква — 200 г (2 середні); Цибуля ріпчаста — 200 г (1–2 середні); Часник — 2 (зубчики); Томатна паста — 50 г (прибл. 2–3 ст. л); Овочевий бульйон — 250 мл (або вода); Олія — 30 мл; Цукор — 1 ч. ложка (за потреби, для балансу); Оцет — За смаком; Кмин — 0.5 ч. ложка; Лавровий лист — 2 шт; Сіль — За смаком; Перець чорний мелений — За смаком