Довгих днів, подорожній! Португалія — край океанських вітрів, старих портів і кухні, що виросла з моря та сонця. Тут готують легендарну тріску бакаляу у десятках варіацій, тушкують морепродукти з часником і оливковою олією, смажать сардини на відкритому вогні, варять густі рибні супи та подають прості селянські страви з квасолею, рисом і свининою. А на десерт з’являється знаменита португальська випічка — ніжні паштел-де-ната й інші солодощі, що пахнуть корицею та карамеллю. Кухня Португалії чесна й морська, зі смаком Атлантики та традиціями старих рибальських міст. Якщо хочеш відчути справжній дух португальської кухні — розкладай інгредієнти й готуй разом зі мною.
