Довгих днів, подорожній! Рівне лежить на межі Волині та Полісся — краю лісів, озер і родючих земель, де домашня кухня завжди була частиною щоденного життя. Тут шанують картоплю, квасолю, капусту, буряк, річкову рибу та гриби, які здавна збирали в навколишніх лісах. У цих рецептах знайдеш наваристі борщі, деруни, печені, каші, домашню випічку та інші страви, що добре знайомі багатьом поколінням мешканців Рівненщини. Місцева кухня не прагне дивувати складністю — вона цінує поживність, сезонні продукти та перевірені часом поєднання смаків. Багато страв народилися ще в селянських господарствах, де вміли використовувати все, що давала земля і ліс. Розпалюй плиту та готуй — кухня Рівного зберігає той самий затишок, заради якого хочеться довше затриматись біля столу.
