Довгих днів, подорожній! Якщо твій шлях привів тебе до Вестланну — західного краю Норвегії, де фіорди врізаються в скелі, а море годує покоління — знайдеш тут страви з тріски, лосося та оселедця, наваристі рибні супи, запечену рибу з вершковими соусами, традиційні картопляні гарніри й домашню випічку з північним характером. Кухня Вестланну проста, морська й чесна: мінімум зайвого, максимум смаку, витриманого холодним вітром і солоним повітрям. Якщо хочеш скуштувати справжню гастрономію західної Норвегії — готуй, як у краю фіордів.
