Закарпатські борщі

Закарпатський борщ із грибами та пасульою (квасолею) на Святвечір

Name: Закарпатський борщ із грибами та пасульою (квасолею) на Святвечір
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Квасоля — 200 г (біла, сорт “крона” або “солодка”); Сушені гриби — 120 г (або ~200 г свіжих); Буряк — 1 шт (≈ 200 г); Морква — 1 шт (≈ 100 г); Цибуля ріпчаста — 1 шт; Картопля — 300 г; Капуста білокачанна — 200 г; Томатна паста — 2 Ст. ложка; Сіль — За смаком; Перець чорний мелений — За смаком; Лавровий лист — 3 шт; Вода — 2.5 л; Олія — 3 Ст. ложка