Закарпатські борщі

Закарпатський борщ із копченою грудинкою

Name: Закарпатський борщ із копченою грудинкою
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Копчена грудинка — 500 г (свинна); Буряк — 400 г (2 середніх); Картопля — 350 г (3-4 шт); Морква — 150 г (1 велика); Цибуля ріпчаста — 120 г (1 велика); Квашена капуста — 200 г; Часник — 3 зуючик; Олія — 2 Ст. ложка; Оцет — 1 Ст. ложка; Лавровий лист — 2 шт; Сіль — За смаком; Перець чорний мелений — За смаком; Вода — 2 л