Україна
Редька
300
г.
Морква
100
г.
Сметана
100
г. 20%
Сіль
На смак
Перець чорний мелений
На смак
Кріп
На смак
Збережи інгридієнти
Салат з редьки та моркви у сметані
00:20
Інгредієнти
Хрумкий салат із редьки та моркви у сметані
Привіт дуже!
Пропоную приготувати простий, смачний і легкий у приготуванні салат. А ще він просто наповнений вітамінами та завдяки доступності інгредієнтів — готується цілий рік 🌿.
Салат з редьки та моркви в сметані — це наче дотик свіжості серед повсякденності. Готується миттєво, має хрусткий смак, а користі в ньому…
Ідеально підходить як легка закуска, гарнір або просто перехопити щось свіженьке.
Тож бери редьку, терку, гарний настрій і до справи!
Інструкції
Крок 1: Підготуй овочі
Візьми свіжу редьку та моркву. Редька має бути тверда, соковита, без плям і тріщин. Очисть шкірку з овочів. Промий їх під проточною холодною водою, щоб змити залишки ґрунту і бруду
Крок 2: Натри овочі
Візьми середню або дрібну тертку — залежно від того, яку текстуру салату хочеш (грубішу або ніжнішу). Натри редьку. Якщо вона занадто ядуча на запах чи смак, можеш залити її холодною водою на 15–20 хвилин, тоді відтиснути, це зменшить гіркоту.
Натри моркву. Вона дасть приємну солодку нотку і кольоровий контраст.
Крок 3: Приготуй заправку
У невеликій мисці змішай сметану зі щіпкою солі. За бажанням можна додати щіпку чорного меленого перцю чи каплю лимонного соку для більшої пікантності. Добре розмішай ложкою, щоб заправка була однорідною.
Крок 4: Змішай салат
Поклади натерту редьку та моркву в велику миску. Додай сметанну заправку. Ретельно перемішай все, щоб кожна скибочка овочів була щедро вкрита кремовою заправкою.
Крок 5: Спробуй і доведи до смаку
Скуштуй салат. Якщо не вистачає солі — підсоли.
Якщо хочеш яскравішого смаку — можеш додати краплю яблучного оцту або дрібку меленого часнику.
Крок 6: Подача
Переклади салат у глибоку глиняну миску або тарілку. Можеш сформувати з нього гірку чи надати іншу форму — все залежить від твоєї фантазії.
Полий зверху ложку сметани для краси та ніжності. Обклади краї страви листям зеленого салату або міксу салатів. Посип зверху дрібно нарізаним свіжим кропом — він додасть аромату.