Івано-Франківські борщі

Івано Франківський капусняк борщ

Name: Івано Франківський капусняк борщ
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Копчені свинячі ребра — 500 г (або грудинка); Квашена капуста — 400 г; Буряк — 400 г; Цибуля ріпчаста — 2 шт; Морква — 2 шт; Корінь петрушки — 1 шт (або пастернак); Картопля — 300 г (3–4 шт); Часник — 4 (зубці); Сало — 60 г; Вода — 3 л; Сіль — За смаком; Перець чорний мелений — За смаком; Лавровий лист — 2 шт; Кріп; Петрушка