Івано-Франківські борщі

Івано-франківський борщ із перловкою

Name: Івано-франківський борщ із перловкою
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Свинячі кістки для бульйону — 800 г; Перлова крупа — 150 г; Квасоля — 100 г; Капуста білокачанна — 300 г; Морква — 150 г; Цибуля ріпчаста — 100 г; Буряк — 250 г; Часник — 4 (зубчики); Томатна паста — 2 Ст. ложка; Олія — 3 Ст. ложка; Лавровий лист — 2 шт; Духмяний перець — 5 шт; Сіль — За смаком; Перець чорний мелений — За смаком; Вода — 3.5 л; Кріп; Петрушка