Довгих днів, подорожній!
Бувають вечори, коли навіть найміцнішому воїну чи втомленому мандрівнику хочеться не гострої підливи, а чогось лагідного. У нашій таверні солодке — це не розкіш, а нагорода за довгий шлях. І соуси тут грають роль останнього променя сонця, що сідає за обрій.
Ми зібрали рецепти, що пахнуть лісовим медом, терпкими ягодами та свіжими вершками. Це не ті соуси, що засліплюють очі своєю яскравістю чи перебивають смак домашнього сиру, чи печеного яблука. Вони — як добра історія біля каміна: м’які, що лагідно огортають й такі, що залишають приємний посмак. Тут ти знайдеш і золотавий карамельний спокій, і фруктову бадьорість, і густі заправки, що нагадують про дитинство.
Синій Кіт каже, що солодкий соус має бути як добра порада — доречним і не надмірним. Він годинами чаклує над кожним казанком, щоб знайти ту саму золоту середину між кислим і солодким, між густим і плинним. Бо справжній десерт у таверні не терпить поспіху.
Тож, якщо перед тобою стоїть тарілка з млинцями чи пухка запіканка — подаруй їм гідне товариство. Обирай свій соус і нехай кожна ложка принесе тобі спокій, на який ти заслуговуєш.