Довгих днів, подорожній! Бейрут — старе портове місто на березі Середземного моря, де кухня Лівану розкривається у всій своїй щедрості. Тут на столах з’являються різноманітні мезе: хумус, баба гануш, табуле, фаттуш і ароматні пасти з кунжуту та горіхів, а поруч — соковиті кебаби, кофта, страви з ягнятини, курятини й свіжої риби. У бейрутських кухнях люблять лимон, оливкову олію, часник, м’яту та петрушку, що надають стравам легкості й яскравого смаку. Кухня Бейрута жива, морська й пряна — з традиціями Середземномор’я та духом старого ліванського порту. Якщо хочеш відчути атмосферу ліванської столиці — готуй страви Бейрута.
