Намазки та пасти

Хумус класичний з нуту — левантійський рецепт

Name: Хумус класичний з нуту — левантійський рецепт
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Lebanon
Ingredients: Нут сухий — 250 г; Вода — 1.2 л; Тахіні (кунжутна паста) — 3 (ст. ложки (≈60 г)); Лимонний сік — 2 (ст. ложки (≈30 мл)); Оливкова олія (2 ст. ложки (≈30 мл) + 1 ст. ложка (≈15 мл) для подачі); Часник — 2 (зубчики); Сіль — 1 (ч. ложка); Кумин мелений (½ ч. ложки); Паприка солодка мелена (½ ч. ложки)