Донецькі борщі

Донецький борщ з квасолею — наваристий східний характер

Name: Донецький борщ з квасолею — наваристий східний характер
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Яловичина з кісточкою — 800 г; Вода — 2.5 л; Квасоля — 150 г; Буряк — 300 г ((2–3 середні)); Картопля — 400 г ((4–5 середніх)); Капуста білокачанна — 300 г; Морква — 150 г ((1–2 шт.)); Цибуля ріпчаста — 150 г ((2 середні)); Часник — 5 (зубців); Олія — 3 Ст. ложка; Томатна паста — 2 Ст. ложка; Сіль — За смаком (1–1,5 столової ложки); Перець чорний горошком — 10 шт; Лавровий лист — 2 шт