Одеські борщі

Ізмаїльський борщ з рибою, як варять біля Дунаю

Name: Ізмаїльський борщ з рибою, як варять біля Дунаю
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Тюлька свіжа — 600 г (Дрібна риба для бульйонів і перших страв); Вода — 2.5 л; Буряк — 300 г ((≈ 2 шт, середні)); Картопля — 400 г ((≈ 4 шт, середні)); Капуста білокачанна — 300 г; Морква — 120 г ((≈ 1 шт, середня)); Цибуля ріпчаста — 100 г ((≈ 1 шт, середня)); Олія — 2 Ст. ложка; Лавровий лист — 2 шт; Перець чорний горошком — 8 шт; Сіль — За смаком (1–1,5 ч. л.)