Одеські борщі

Одеський борщ з тюлькою — рецепт справжній

Name: Одеський борщ з тюлькою — рецепт справжній
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: Вода — 2.5 л; Тюлька свіжа — 350 г; Квасоля — 150 г (≈ 1 склянка); Картопля — 400 г (≈ 3–4 середні); Буряк — 300 г (≈ 1 великий або 2 середні); Морква — 150 г (≈ 1 велика); Цибуля ріпчаста — 150 г (≈ 2 середні); Перець солодкий (болгарський) — 120 г (≈ 1 середній); Локшина яєчна — 200 г (або домашня); Олія — 2 Ст. ложка; Сіль — За смаком (1 чайна ложка без гірки); Перець чорний мелений — За смаком (1 чайна ложка); Лавровий лист — 2 шт; Кріп; Петрушка; Лимон — 1 шт; Томати у власному соку — 200 г (або); Томатне пюре — 200 г (або); Томатна паста — 2 Ст. ложка (30–40 г)