Овочеві салати

Вінегрет класичний по-українськи з квашеною капустою

Name: Вінегрет класичний по-українськи з квашеною капустою
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Буряк — 300 г (2 середніх); Картопля — 300 г (3 середні); Морква — 150 г (2 невеликі); Цибуля ріпчаста — 80 г (1 середня); Квашена капуста — 200 г; Солоні огірки — 150 г (2–3 штуки); Олія — 4 Ст. ложка (соняшникова нерафінована); Сіль — За смаком (½ ч. л); Перець чорний мелений — За смаком (¼ ч. л.)