Довгих днів, подорожній!
Заходь у мою старовинну таверну, тут качка завжди на почесному місці. Я зібрав для тебе рецепти на будь-який смак – від простої запеченої з хрусткою скоринкою до качки з апельсинами, медом і травами. Кожна страва має свій характер і свій аромат, і я хочу, щоб ти відчув їх усі.
Уяви дерев’яний стіл, м’яке світло свічників і тарілку гарячої качки, що пахне святом. Тут можна навчитися готувати її правильно: щоб скоринка була хрусткою, м’ясо соковитим, а соуси і гарніри доповнювали смак. Трохи вина або крапелька горілки додадуть страві особливого шарму і затишку, як у справжній таверні.
У цьому розділі зібрані рецепти на будь-який випадок – для буденного вечора, для святкового столу чи для того, щоб здивувати гостей. Я підкажу, як додати трохи розмарину, щіпку імбиру або мед, щоб качка стала справжньою родзинкою вечері.
Тож бери ніж та виделку, слідкуй, щоб нічого не підгоріло, і занурюйся у світ ароматів та смаків. Приготуй соковиту, ароматну качку, і нехай твоя домівка наповниться теплом, затишком і справжньою магією старовинної таверни.